플레브 세이브

세계 최초로 개발된 유전자 조작 작물로, 일반 토마토보다 오랫동안 무르지 않는다.

안티센스법이라는 유전자의 기능을 억제 방법을 통해 특정 효소의 생산을 감소시킴으로써 열매가 익은 후에도 물렁물렁해지는 것을 늦추는 방식이다.

보통 토마토는 빨갛게 익지 않은 상태에서 수확하지만 유전자 조작 토마토는 빨갛게 익은 후에도 수확할 수 있어
매우 경제적이며 효율적이다. 또한 겨울철에도 토마토를 내놓을 수 있으며, 나아가 장거리 수송도 가능하다.

유전자 조작이 제대로 이루어졌는지를 판별하기 위해 집어넣은 항생물질 내성 유전자가 장내세균으로 전이되고, 이렇게 항생물질 내성을 가지게 된 개체가 장내 세균의 일정 지분을 차지함으로서 항생제 내성 문제가 생길 수 있을지도 모른다는 우려가 제기된 적이 있었다. 이것에 대한 연구는 이미 많이 이루어졌고, 결론적으로 GMO가 가지고 있는 항생물질 유전자가 장내세균으로 전이될 확률은 극히 낮으며, 이것이 인체에 영향을 가능성도 미미하다는 것이 업계의 합의.